vendredi 23 janvier 2009

Mufinki ze spéculoos




Pyszne, belgijskie ciasteczka, podawane tutaj w kawiarniach i restauracjach do kawy.
Przepis pochodzi z "vivre cuisine" i smakuje jak najbardziej belgijsko.

125 gr spéculoos
125 gr cukru
3 jajka
2 lyzeczki cynamonu
180 gr maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
100 ml mleka
100 gr sproszkowanych migdalow
150 gr cukru pudru
platki migdalowe do dekoracji


Rozgniesc ciasteczka spéculoos na miazge. Ubic maslo z cukrem, tak zeby cukier sie rozpuscil. Dodawac jajka -pojedynczo, mieszajac razem z maslem i cukrem na jednolita mase. Dodac nastepnie cynamon. W osobnym naczyniu wymieszac make z proszkiem, a nastepnie wsypac do masy razem z mlekiem, migdalami i rozgniecionymi ciasteczkami.
Nabierac lyzka mase i wypelniac wczesniej przygotowana forme na mufinki. Posypac migdalami.
Piec okolo 20-25 min w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
Smacznego.

4 commentaires:

Bea a dit…

Bardzo ciekawy przepis Elu! mam tylko nadzieje, ze uda mi sie jeszcze kupic jakies spéculos, bo zazwyczaj sa tutaj tylko na Swieta :(

Pozdrawiam!

elisabeth a dit…

No wlasnie, u nas mozna kupic w kazdym supermarkecie...
Pozdrowienia Bea.

Bea a dit…

No i u mnie oczywiscie juz nie ma :(
Musze poczekac do swiat :/

elisabeth a dit…

Jak masz ochote to ci wysle...